Quando os Porcos Fritam: Excursão a pé gastronômica com história de Hogtown de Toronto

Sua excursão começa fora do prédio do Salão da Fama de Hóquei. Depois de encontrar seu guia da excursão, siga para o mercado St. Lawrence, onde um restaurante próximo serve aquele é indiscutivelmente o sanduíche assinatura de Toronto: sanduíche de bacon de farinha de milho. Enquanto degusta essa delícia, seu guia explicará a origem do bacon de farinha de milho, o significado dos mercados para Toronto e como a área mudou nos últimos 200 anos.

Depois de aprender sobre a área e como Toronto recebeu o apelido pouco lisonjeiro mas carinhoso de "Hogtown" (Cidade dos porcos), você embarcará em um bonde icônico e percorrerá os bairros financeiros e de entretenimento até uma vizinhança elegante no lado oeste da cidade. Chegue a King Street West e Queen Street, onde você fará uma parada em açougue especializado em carnes orgânicas de fazendas com práticas sustentáveis da região. Aprenda sobre a criação orgânica e ética e o que está envolvido na fabricação de produtos de porco de qualidade.

Após o açougue, visite mais dois restaurantes para experimentar uma versão de carne de porco do sul dos EUA em um prato canadense clássico, assim como comida de rua alemã popular com influências de sabores americanos e britânicos. É surpreendente que, como uma cidade multicultural, os pratos de porco que são assinatura de Toronto tenham sido transformados por diferentes influências culturais. Em cada um desses restaurantes, você pode comprar uma bebida. Ambos os lugares têm uma seleção excelente de cervejas artesanais locais (para maiores de 19 anos).

Chegando ao final de sua excursão, seu guia recomendará várias opções para jantar (incluindo os restaurantes visitados na excursão) e dará orientações de aonde quer quer deseje ir para sua próxima aventura.