Sabor da Cidade do Panamá: excursão a pé com comida e bebida em Casco Viejo

Encontre seu guia local e seus colegas exploradores da culinária no Café Unido Coffee Roasters, onde você irá começar sua excursão de comidas e bebidas na Cidade do Panamá com uma degustação de café de alta qualidade. Beba uma amostra feita a partir do grão Gheisha — um dos melhores do Panamá (e um dos mais caros do mundo) — e conheça detalhes da indústria local de café com um plantador e produtor de café local.

Agora que você já está um pouco cafeinado, vá para sua próxima parada, uma loja de comida gourmet especializada no rico chocolate panamenho. No caminho, aproveite a caminhada pelo bairro Casco Viejo (também conhecido como Casco Antiguo), Patrimônio da Humanidade da UNESCO, passando por pontos históricos, como o Arco Chato.

Ao chegar à loja de alimentos, prove um pedaço de chocolate orgânico da província de Bocas del Toro, onde o chocolate é produzido pelos Ngöbe, um grupo indígena. Em seguida, faça outra caminhada por Casco Viejo para seu próximo destino, parando pelo caminho para fotos fantásticas da incrível Catedral Metropolitana e do caiado Palácio Presidencial (Palácio de las Garzas).

Em seguida, há uma microcervejaria local, onde você poderá desfrutar de uma degustação de quatro cervejas — as que estiverem disponíveis nesse dia. Dê uma olhada nas instalações da cervejaria, veja como a cerveja local é produzida e ouça seu guia explicar um pouco sobre a fabricação de cervejas no Panamá.

Continue sua aventura ao longo do malecón (parede do mar) para um mercado de frutos do mar, onde você poderá degustar ceviche fresco, uma especialidade panamenha que também é comum em toda a América Central e do Sul. O ceviche panamenho normalmente consiste em pequenas peças de peixe cru fresco conservadas em sumo de lima e aromatizado com cebola picada e coentro, e é uma das melhores coisas que você irá comer durante todo o dia.

Por fim, vá para sua última parada, um bar no terraço, para tomar um coquetel de rum feito com o Ron Abuelo, envelhecido por sete anos, originário de um dos mais antigos produtores de rum do Panamá. Enquanto você toma sua bebida, assista ao pôr do sol sobre a cidade. A excursão termina aqui, onde você pode ficar por conta própria para continuar sua noite na Cidade do Panamá ou encontrar, quem sabe, outro local de Casco Viejo para beber e jantar.