Menu de degustação e vinhos de antigas safras na Toscana

Esta vinícola oferece excursões guiadas e degustações de vinhos e de produtos locais no encantador refeitório do antigo Mosteiro de Santa Maria dei Servi (século XIII).
Esta proposta particular oferece uma experiência única, que fornece a oportunidade de aproveitar produtos de safras antigas acompanhados de pratos especiais.
A excursão inclui:
Visita à adega histórica
Almoço (todos os dias) ou jantar (sexta e sábado, outros dias mediante solicitação. Não está disponível aos domingos) com descrição da antigas coleções de Gattavecchi
Encontro com o produtor
Menu de degustação
Seleção de porco e queijo pecorino de leite de ovelha envelhecido na adega
Tagliatelle feito a mão com molho de trufas ou carne
Peito fatiado com molho de pimenta verde, alecrim e cerejas vermelhas com batata assada
Pudim de queijo pecorino
Os vinhos: cada prato será acompanhado por antigas safras de
Vino Nobile di Montepulciano
Vino Nobile Riserva
Selezione Parceto
Vin Santo di Montepulciano