Aula de culinária em Milão e visita ao mercado

Encontre-se com o instrutor de culinária na casa dele, no centro de Milão, no início da manhã. Após as apresentações, faça uma caminhada de 15 minutos até o mercado local. Enquanto você observa as barracas, ouça o experiente chef explicar como selecionar os melhores produtos.
Leve os ingredientes de volta à casa do chef, onde você decidirá o menu enquanto toma chá e café. Depois de acabar sua bebida, siga para a cozinha, onde a preparação será feita.
Comece aprendendo como fazer massa fresca ou nhoque, dois pratos básicos de comida italiana. Descubra como misturar e trabalhar a massa para garantir que a consistência esteja perfeita. Em seguida, prepare um típico prato de carne italiano, como saltimbocca alla romana ou spezzatino. Receba orientação a cada etapa do experiente chef instrutor.
Em seguida, domine as noções básicas de fazer sobremesas que dão água na boca. Dependendo dos produtos sazonais disponíveis no mercado, a sobremesa poderá consistir em sorvete caseiro, tortas de frutas ou crème caramel (pudim italiano com ovos e crosta de açúcar).
Depois que todos os pratos estiverem prontos, sente-se à mesa e saboreie o banquete de quatro pratos que você e seus colegas produziram. Acompanhe tudo com duas taças de vinho italiano fino. Seu instrutor é também um sommelier qualificado e poderá falar sobre as nuances dos sabores enquanto você bebe.
Termine a refeição ao típico estilo italiano: com um café. Sua experiência terminará após o almoço, mas você levará para casa uma apostila de receitas e um diploma como comprovação de suas habilidades culinárias recém-descobertas.
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