Banquete de jantar histórico florentino com uma autêntica recriação e reconstituição da gastronomia renascentista

Saboreie a cultura de um histórico banquete de jantar florentino particular.
O menu do jantar se concentra no renascimento e na recriação de pratos do mundo antigo e você terá um gostinho da história renascentista com uma refeição própria da família Medici.
O Chef compartilhará ricas histórias da gastronomia, incluindo a do famoso "pato com laranjas", que era adorado por Catarina de Medici, e o crouton com alho feito para o Imperador Carlos Magno.
Todos os ingredientes orgânicos incluem grãos antigos e fragrância de ervas frescas e todos os pratos são totalmente preparados na hora, do pão à sobremesa.
Outros pratos incluem (exemplo de menu):
- Ravióli com vegetais silvestres
- Massa caseira fresca
- Chocolate misturado com carne assim como era apreciado quando os exploradores espanhóis o trouxeram inicialmente das explorações do Novo Mundo para a Itália
- Caça selvagem na zona rural da Toscana
- Porco assado com estrela-de-anis e cravo-da-índia
- Sopa com batatas e canela
- Creme de leite aromatizado com açafrão
Esta experiência é recomendada para amantes de boa comida, história e arte, além de seguidores do movimento Slow Food. Os pratos podem incluir carnes como coelho, javali, porco, faisão, codorna, pato, perdiz, cordeiro ou fígado. O chef sempre utiliza os mais frescos ingredientes orgânicos com base no que há de melhor no mercado.
Em virtude da apresentação história, não é possível fazer substituições; no entanto, o chef suprimirá qualquer ingrediente indesejado e tomará as devidas providências para pessoas com alergias alimentares se avisado com antecedência.
O jantar não tem pratos "sem glúten", "sem lactose", "sem ovos" e "totalmente vegetarianos" (durante a Renascença, não eram utilizados muitos vegetais e muito do que consideramos "normal", como tomates e batatas, ainda não eram consumidos).
Nesse evento, você apreciará uma autêntica cozinha e conhecerá novos amigos ao redor de uma mesa compartilhada.