Aula de Culinária Italiana para Grupos Pequenos, com Excursão Pelo Mercado de Florença

Vá por conta própria até o ponto de encontro no centro de Florença e encontre o restante de seu pequeno grupo e o experiente chefe local para fazer sua aula.

Em seguida, caminhe nas proximidades do Mercado Central de Florença. Localizado em um edifício de ferro fundido do século XIX, toda essa agitada tenda de festa é um paraíso para os amantes de comida.

Entre com seu chefs e procure pelos ingredientes frescos. Encontre fazendeiros e outros fornecedores que vendem de tudo, de carne fresca a delícias locais, e aprenda como identificar e fazer trocas pelos melhores produtos.

Em seguida, armado com suas guloseimas, caminhe para a escola de culinária, onde uma cozinha Toscana tipicamente caseira, com elegantes ilhas de mármore espera por você.

Ouça atentamente seu chefe falar sobre o menu de almoço para o dia. Os pratos vão variar de acordo com a estação e os ingredientes disponíveis, mas geralmente você pode esperar para preparar uma bruschetta, diferentes massas, como tagliatelle ou ravioli feitos do zero, além de molhos frescos para massa e uma sobremesa.

Coloque o avental e comece a trabalhar sob o olhar cuidadoso do seu chefe, que oferecerá orientações úteis ao longo do caminho. Durante os intervalos, aproveite para degustar os ingredientes comprados no mercado e, por fim, quando sua refeição estiver pronta, sente-se na sala de jantar.

Enquanto você relaxa na sala de jantar, converse com o seu chefe e seus colegas cozinheiros sobre os seus esforços, e beba duas taças de vinho Chianti - o complemento perfeito para sua alimentação.

Depois disso, receba um talão de receitas para que você possa recriar os pratos em casa e um diploma de graduação - lembranças perfeitas.