Degustação de vinhos e iguarias de cava em Codorniu

Codorníu winery está localizado a apenas 45 minutos de Barcelona e 30 minutos de Sitges. Está situado na região de Penedès, uma área de prestígio de vinhos de alta qualidade e vinhos espumantes. Codorníu, é sinônimo da história de uma família de viticultores que remonta ao século XVI. É a empresa familiar mais antiga da Espanha e uma das mais antigas do mundo. Tem mais de 450 anos de história até a data. Projetado pelo arquiteto Josep Puig i Cadafalch, os edifícios vinícolas foram declarados monumento histórico-artístico nacional em 1976. Eles representam um dos exemplos mais proeminentes da arquitetura art nouveau em nosso país. Chegando à adega, você descobrirá uma propriedade cercada por natureza e vinhas. A adega é um lugar único com uma ampla gama de atividades relacionadas ao: o mundo do vinho, do vinho espumante, da natureza, do esporte, da arte, da cultura e da gastronomia. Aproveite o clima fantástico do nosso país visitando Codorníu, o lugar onde o cava nasceu. A origem do cava está fortemente relacionada à origem de Codorníu. Esta marca era originalmente o nome de uma família de vinicultores que cultivavam e mantiveram uma herança única na Europa há mais de 450 anos. Em 1872, Josep Raventós produziu cava pela primeira vez seguindo o Método Tradicional. Ele decidiu usar uvas indígenas da região de Penedès para a criação de seu vinho espumante: Macabeo, Xarel·lo e Parellada. Ele se tornou um pioneiro em seu tempo, ao introduzir uma nova indústria na região. Manuel Raventós, a força motriz de Codorníu, contratou em 1895 o arquiteto modernista Josep Puig i Cadafalch (o coeval de Gaudí) para ampliar a adega. O edifício construído representa a fecunda aliança entre a natureza e o trabalho humano, mas, ao mesmo tempo, constitui um tributo de pedra ao silêncio do cava. Patrimônio histórico-artístico nacional declarado em 1976 é também um dos exemplos mais incríveis da arquitetura dedicada à elaboração e envelhecimento das cavas. Ofertas de degustação: - Café da manhã mediterrâneo Codorníu é sinônimo da história de uma família de viticultores que remonta ao século XVI e que cultivou suas vinhas com respeito e paixão para obter as melhores uvas para suas cavas. Estamos convencidos de que o produto que vem da terra e as formas como é cozido criaram um estilo de vida com seus próprios hábitos, como passeios ao sol, encontros informais e a sesta . Nós escolhemos estes alimentos básicos para o nosso café da manhã mediterrâneo: pão com tomates e azeite, carnes frias, Mediterránea de Codorníu cava e suco de uva para as crianças. Desfrute de um café da manhã no Mediterrâneo durante um momento de layback. Mergulhe na história do cava, da cultura e delícias culinárias. Esta atividade também inclui uma visita guiada a Cavas Codorníu: - Um acolhimento na Sala Puig "a Catedral de Cava" - Audiovisual - Tour Art Nouveau: - O trabalho arquitetônico de Josep Puig i Cadafalch foi declarado Monumento Histórico-Artístico em 1976 - História e patrimônio da família Codorníu - Emparelhamento de queijo e cava Embora o queijo geralmente tenha sido associado ao vinho tinto, existem cavas ideais para acompanhar determinados queijos. O cava e o queijo têm propriedades semelhantes às leveduras, criando animais e envelhecidos em cavas ... Por esse motivo, o cava tem a virtude de arredondar e aumentar a sensação refrescante na boca, aumentando o efeito agradável do queijo e do próprio cava espumante. Após a visita guiada à vinícola, propomos um emparelhamento de 4 queijos com 4 cavas que você poderá desfrutar em um dos nossos espaços mais preciosos, a sala Puig, um edifício Puig i Cadafalch conhecido como a Catedral Cava. À mão de nossos guias experientes você aprenderá algumas técnicas e segredos de emparelhamento, uma festa para os sentidos para satisfazer os paladares mais exigentes. Os queijos a provar são: um queijo azul, um semi, um queijo de ovelha maduro e um queijo de cabra. Esta atividade também inclui uma visita guiada a Cavas Codorníu: - Um acolhimento na Sala Puig "a Catedral de Cava" - Audiovisual - Tour Art Nouveau: - O trabalho arquitetônico de Josep Puig i Cadafalch foi declarado Monumento Histórico-Artístico em 1976 - História e patrimônio da família Codorníu - Os jardins da adega Codorníu